Иерсиниоз или псевдотуберкулёз относится к острым инфекционным заболеваниям.

Возбудитель данного заболевания — грамотрицательная бактерия иерсиния псевдотуберкулёзная, относящаяся к семейству кишечных бактерий. Она способна сохраняться и размножаться на пищевых продуктах, в холодильнике, устойчива к замораживанию и оттаиванию, способна длительно существовать в почве и воде. Иерсинии чувствительны к воздействию солнечных лучей, высыханию, кипячению, действию дезинфектантов.

Резервуаром и источником инфекции являются различные животные: свиньи, крупный и мелкий рогатый скот, собаки, грызуны. Вообще, иерсинии широко распространены в природе.

Входными воротами инфекции является желудочно-кишечный тракт. Основной путь заражения человека алиментарный. Инкубационный период при иерсиниозе составляет от 15 часов до 4 суток, но обычно - 1-2 дня.

Заболевание начинается остро с повышения температуры тела до 38-40°С и лихорадки. Наблюдаются симптомы общей интоксикации: озноб, головная боль, боль в мышцах и суставах. Могут быть тошнота и рвота, частый жидкий зловонный стул с примесью слизи, схваткообразные боли около пупка. У больных часто наблюдается инъекция склер, конъюнктив, гиперемия мягкого неба, белый налет на языке, который через 2 недели становится малиновым. Лимфоузлы при этом увеличены.

Септическая форма иерсиниоза развивается у людей с ослабленным иммунитетом и протекает с лихорадкой, ознобами, профузным потом, увеличением печени и селезенки, желтухой. Эта форма заканчивается летально.

Иммунитет после иерсиниоза вырабатывается долго, плохо и является очень нестойким.

Для лечения иерсиниоза назначают левомецитин, доксицилин, гентамицин, фуразолидон. Показано соблюдение диеты, приём антигистаминных препаратов, средств для восстановления гидробаланса организма.