Медицинская энциклопедия
      Главная            Каталог            Справочник            Карта сайта            Контакты
www.medicedia.ru Главная » Справочник » Инфекционные заболевания » Ботулизм
 
А   Б   В   Г   Д   Е   Ж   З   И   Й   К   Л   М   Н   О   П   Р   С   Т   У   Ф   Х   Ц   Ч   Ш   Щ   Э   Ю   Я   
КАТАЛОГ МЕДРЕСУРСОВ
Аптеки
Больницы и госпитали
Диспансеры
Наркологическая помощь
Народная медицимна
Поликлиники
Скорая и неотложная помощь
Частные клиники
На сайте www.medavtos.ru прохождение медосмотра сотрудниками.
СВЕЖЕЕ В КАТАЛОГЕ
MedTestPro



Ботулизм
Ботулизм относится к острым инфекционным болезням группы кишечных. Вызывается болезнь экзотоксином палочки ботулизма при употреблении инфицированных продуктов, хранившихся в анаэробных условиях, и характеризуется поражением нервной системы. Возбудитель болезни - бактерия ботулинус - представлена в природе пятью типами: А, В, С, В, Е. Наиболее опасны  и токсичны типы А, В, С. Бактерия очень устойчива во внешней среде, к воздействию физических и химических факторов.Споры выдерживают кипячение в течение 5 часов,  и лишь при температуре 120 °С погибают через 30 мин. В анаэробных условиях споры превращаются в вегетативные формы, которые размножаются и образуют токсин. Вегетативные формы возбудителей погибают при кипячении через 2-5 мин, токсин частично разрушается при нагревании до 70-80 °С, при кипячении в течение 5-15 мин разрушается полностью. Ботулотоксин - один из сильнейших известных в природе ядов, его смертельная доза для человека составляет около 0,3 мкг.

Чаще всего ботулизм развивается при употреблении в пищу консервов (овощных, мясных, грибных, рыбных), особенно приготовленных в домашних условиях, а также копченой и соленой рыбы, ветчины, колбасы, копченостей. Наибольшую опасность представляют продукты, загрязненные почвой. Токсин может проникнуть в организм и через дыхательные пути при вдыхании пыли. Больной ботулизмом опасности для окружающих не представляет.

Инкубационный период болезни колеблется от 2-3 часов до 1-2 дней. Первоначальные признаки заражения ботулизмом - общая слабость, незначительная головная боль. Рвота и понос бывают не всегда, чаще - упорные запоры, не поддающиеся действию клизмы и слабительных. Но самым опасным симптомом является поражение нервной системы человека: наблюдаются нарушения зрения, изменение голоса, развивается косоглазие, появляется двоение в глазах, зрачки расширяются. Иногда наблюдается отсутствие реакции зрачков на свет. Больной испытывает сухость во рту, речь у него невнятная. Температура тела чаще нормальная или чуть повышена (37,2-37,3 0С), сознание сохранено. При усилении интоксикации, связанной с прорастанием спор в кишечнике больного, возникают расстройства глотания (паралич мягкого неба). Тоны сердца становятся глухими, пульс, вначале замедленный, начинает ускоряться, кровяное давление понижается. Смерть может наступить при явлениях паралича дыхания.

Продолжительность болезни составляет 2-3 недели. Выздоровление наступает медленно. Постепенно проходят неврологические признаки болезни. Позже всех происходит полное восстановление остроты зрения и мышечной силы. Расстройства зрения могут наблюдаться в течение нескольких месяцев после болезни. У переболевших ботулизмом не остается последствий и каких-либо стойких нарушений функций нервной системы или внутренних органов. Смертность от ботулизма довольно высока. Ботулизм относится к опасным заболеваниям, поэтому лечение проводится только в больнице под наблюдением врача. Больным проводят промывание желудка, назначают антитоксические сыворотки.
Профилактика ботулизма основана на строгом соблюдении правил приготовления и хранения рыбных и мясных полуфабрикатов, консервированных продуктов, копченостей и т.п. Опасность представляют консервы домашнего приготовления, особенно грибные. Поэтому перед употреблением таких продуктов их нужно прокипятить в течение 10—15 мин, чем достигается полная нейтрализация ботулинических токсинов.
А   Б   В   Г   Д   Е   Ж   З   И   Й   К   Л   М   Н   О   П   Р   С   Т   У   Ф   Х   Ц   Ч   Ш   Щ   Э   Ю   Я   
Medicedia.ru - большой медицинский справочник, каталог медицинских ресурсов.